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超实用!14种饺子包法,你家绝对需要!

发布时间 2017年01月30日19:49   来源 经济日报   编辑 孙阳   责任编辑王小明
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    过年吃饺子!光会吃不会包,怎么能叫合格的“吃货”?快看图学习,和小编一起实践吧!

    用料

    面粉 500g

    水 200g

    盐 半勺

    馅料 适量

    做法

    【擀皮、调馅】

    面粉加半勺盐搅拌均匀,再慢慢加水和成光滑的面团。面团尽量和硬一点,醒半个小时再用。

    将面团揉搓成圆形的长条,切成均匀的小剂子;将小剂子擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。准备好的韭菜猪肉虾仁鸡蛋馅。

    【第一种:铜钱饺子】

    分别将四块饺子皮放入馅,馅放少一点,对折并封口。然后将四个饺子封口朝外,互相压着摆成圆形,放在掌心,将圆形饺子的边缘捏好。

    右手将圆形饺子捏出穗状的花边。

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