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回味30年前,常州城里最早的外卖竟然是……

发布时间 2017年08月12日09:11   来源 常州晚报   编辑 郝想想   责任编辑王小明
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    回味30年前,常州城里最早的外卖

    其实就是盒饭、快餐

    刷下手机,叫份外卖,如今已是再平常不过的事,特别是炎热的夏季,更是叫外卖的高峰。

    常州最早的快餐出现在近30年前,那,也是常州最早的外卖。

    他:创办了常州第一家快餐

    大高个儿,光头,66岁的高文龙外形仍不失剽悍,回忆起当年创办常州第一家外卖快餐——延陵快餐的往事,他的记忆清晰得仿佛那就是昨天的事。

    抓住机遇,办起常州第一家快餐

    1986年,高文龙从工作的常州第二粮库辞职,买了一辆10吨的解放牌半挂车跑货运。仅仅跑了一年运输,高文龙就赚到了14万元,这在当时绝对是一笔巨款了,当时普通工人的年收入一般不会超过一千元。有了资本,他就想着寻找机会,让钱生钱。

1989年,高文龙创办了延陵快餐

    1988年底,高文龙一直寻找的机会出现了。当时的常州中房公司空出了文化宫那里1200多平方米的办公用房,有意寻找合作伙伴。高文龙赶过去面谈,才知道在他前面已经有50位竞争者。回到家,初中文化的他想破了脑袋,写了一份三页纸的可行性报告送了过去。最终,他的诚意、魄力加经济实力,为他赢得了机会。

    1989年4月23日,延陵快餐开业。时至今日,高文龙仍记得当时延陵快餐的定价:最便宜的1.5元,最贵的5元。

    一场洪水,让延陵快餐成为家喻户晓的品牌

    但是,刚开业的半年,延陵快餐生意惨淡。上世纪八十年代末,快餐还是个新奇事,愿意尝试的人并不多。高文龙曾经自己开着车,每天到小河沿菜场的马路边摆摊,兜售卖不出去的快餐盒饭。

    就这样苦苦支撑了半年,转机终于出现了。当时常州举办了一次全市革命歌曲大汇演,一下子订了6000多份延陵快餐。延陵快餐就此一炮打响。

    而生意彻底红火起来,则是1991年发生特大洪灾后。当时,常州市区多处受淹,百姓出行不便,饭店纷纷歇业,于是,常州唯一的快餐店外送电话一下子热得烫手,当时店里所有的车辆包括3辆微型小货车、5辆摩托车全派出去也赶不及。高文龙亲自和员工一起送餐,脖子上搭条毛巾,水淹没到胸口,趟着水也要保证尽量及时送达。“从那以后,每个月的营业额都在100万元以上。”

    几经沉浮,如今他还在快乐劳动

    就在延陵快餐发展得如日中天之时,1994年初,一起令人震惊的食物中毒事件,让延陵快餐进入了事业的冰点。延陵快餐公司停业整顿8天,高文龙的致歉书还同天上了《常州日报》和《常州晚报》。“自我膨胀,忽视管理,吃了大苦头!”高文龙慨叹。

    整顿过后的延陵快餐重新开业,高文龙严抓内部管理,流失的客流又慢慢回转过来,延陵快餐又转入佳境,但彼时,市区已经冒出了好几家同业竞争者。

    1996年底,因为文化宫广场拆迁改造,延陵快餐关门歇业。但高文龙没有闲着,这么多年来,他承包水中仙,开出龙丰楼,开办皇家婚纱影楼。最近,他正在忙着筹备新店“爱默先生”婚纱影楼的开张。

    如今的高文龙,每天休息半天,工作半天,他管工作叫作劳动。“我这个年纪,劳动得依然很有滋味,很快乐。”

    他:从一家新村老年食堂起步,创办起中国快餐业标杆式企业

    1993年,丽华快餐董事长蒋建平还是个刚过而立之年的小伙子。那一年,当他租用一家老年公寓起步创业之时,想必无从预见,若干年后,他将成为中国快餐业标杆式企业的领军人物。

    创业初期,曾带着伙计上街贴小广告

    1993年,蒋建平从一家国有企业辞职,承包了丽华新村老年公寓的食堂,兼做快餐,“丽华快餐”由此得名。

    时至今日,丽华快餐使用电脑接线传输系统,网上、手机APP、微信都可以订餐。而创业初期,送餐电话是老年公寓的电话,接线员是他的太太,送餐员是他本人和两名伙计。

丽华快餐

    对于创业之初的困难和窘迫,如今已经功成名就的蒋建平并不避讳谈起,他告诉《档案柜》记者,刚开始,一天也就接到几个、顶多十几个订餐电话。他曾带着伙计半夜上街贴过小广告,结果第二天就接到了城管的电话,要他负责把自己贴的所有小广告全部清理掉。城管科长的一句话点醒了他,“有几个人会相信这样的牛皮癣广告?你要去有公信力的媒体上做广告呀!”他去登了广告,还真的有用,订餐电话渐渐多了起来。发展到1995年,每天的订餐电话已经多达两三千个了。

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