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三个常州女人的夏日冷饮“大戏”

发布时间 2018年07月10日07:50   来源 常州晚报   编辑 孙靓   责任编辑王小明
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    夏天到,冷饮俏,卖冷饮的哈哈笑。已出梅,将入伏,一年最热的时段如期而至,冷饮最旺销的时段也便来到。常州人一天要吃掉多少冷饮?因为“线索”太多,反而无法精确统计,甚至也难大致估计。因此,今天说冷饮,我们不写卖家,而是来讲几个“冷饮达人”。都说三个女人一台戏,今天登场的三个故事主人公,就是三个爱吃冷饮的常州女人,从她们对夏日吃冷饮的热衷,你也许可以管窥常州人夏日吃冷饮的热情。

    一个日啖雪糕20+,一个雪糕“成柜”搬回家

    2个“雪糕女王”,都说“请勿模仿”

    也是巧,这个故事的2个主人公,都姓王。因为爱吃雪糕,被朋友戏称“雪糕女王”。“雪糕女王”有多爱吃雪糕?表现也不是太一样。一个,夏日里,每天平均吃雪糕20支以上;另一个,家里各种各样的雪糕,专门添置了冰柜陈放。说到吃雪糕的多,2个“女王”得意之余,都有点不好意思:我们这样子吃雪糕,纯属个人爱好,请大家尤其是小朋友不要模仿。

小王在自家冰柜里纠结地挑冷饮

    教游泳的王教练,最多一天能吃30多支雪糕

    王女士是名游泳教练,夏天是她工作的最忙季节,每天从早晨8点开始到晚上9点结束,得有十多个小时泡在泳池里。和其他工作比起来,王女士的工作可以说是很“清凉”了,但她还爱干件更“清凉”的事,就是吃雪糕,而且是一吃就停不下来那种。“我夏天最多的时候一天能吃30多支雪糕,冰箱里的雪糕基本上一天就要换一轮。”

    王女士工作单位离西新桥不远,方圆两公里内的冷饮店没有她不认识的,每天下班后,她都要去冷饮批发店买点雪糕带回家。“少则十来支,多则三四十支,也看天气和家里冰箱的剩余容量。店里大多数品种我都吃过,我每天都去,新品种自然也不会漏。”王女士说,有时店里来了新品,她都会当场就尝一下,好吃就直接买回家,不会错过任何好货。

    “我老公受我影响现在也爱吃雪糕,虽然不及我吃得那么多,但也不少。”王女士回忆,去年,她和老公逛超市时看到光明冰砖打折,两人一口气买了50多个回家,老公边吃边玩游戏,她边吃边聊天追剧,一晚上就都解决了。“我爱吃雪糕是从小就养成的习惯,虽然吃得多,但因为游泳消耗热量也多,所以并没有明显变胖。”王女士坦言自己的肠胃可能长年累月已经适应了这种吃法,一般人还是得适量,尤其是小孩子。“小孩子肠胃功能比较脆弱,最好还是少吃冷饮,我虽然吃得多,但基本都是在儿子休息以后吃,平时也很少给儿子吃雪糕的。”

    将冷饮店的冰柜“搬”回家,数量不够品种来凑

    小王是个十足的吃货,平日里到处找好吃的是她最大的爱好。和很多吃货一样,嚷嚷减肥也是她每天挂在嘴边的必修课。但是一到夏天,冷饮就成了小王的软肋,零食可以少,饭可以不吃,但雪糕是一天都不能落下的。在她看来,夏天最幸福的事情也就是打开冰柜,看着里面各种冰棍挑兵点将选择吃哪个了。你没有看错,小王家盛放雪糕的容器是和冷饮批发店一样的冰柜。“家里冰箱小,以往每年买棒冰最多一次只能买十支,多了放不下。我觉得不过瘾,又麻烦,所以去年就去买了个冰柜,一半给我爸妈用,一半就给我放雪糕,每次打开来看到半冰柜的雪糕,吃哪个还要纠结一下,这种感觉就很爽。”

    记者跟随小王打开了她家的冰柜,里面排放的冰激凌有近二十个品种,和冷饮店的冰柜比起来,虽然数量没有那么多,但是种类却不少,而且都是小王经过反复实践后挑出的“王牌”品种。小王说,她基本一周会去一次冷饮批发店,看看有什么新品种,每次买得都不多,但会尝试不同品种。“我买棒冰不看价格,从十几块一支到几毛钱一支的都有,只要味道好就行。”

    而且她还不拘泥于线下的冷饮店,线上的销售渠道也经常关注。6月中旬,各大电商都在搞年终大促,小王还参与某电商冷饮类“满199元减100元”的活动,买了不少八喜冰激凌。“这类活动现在每年夏天都有,而且他们还是冷链配送,送到家一点不化,不仅价格比实体店便宜,品质也有保证,很划算。”

    夏天买雪糕,还是为了“仪式感”和减压

    “以前放暑假就意味着能批棒冰了,只有批发了棒冰囤冰箱里才觉得夏天到了。”小王告诉记者,小时候,每次一放暑假,爸妈就会带她去批发雪糕,花花绿绿的雪糕每种挑个三五支,用纸箱子装回家,整齐地排放在冰箱里,每天按约定吃两支,久而久之就成了她和爸妈间约定俗成的习惯。以至于批发棒冰、屯冰箱成了他们家入夏的一种“仪式”,每年夏天也只有去买了棒冰回来,才真正有了入夏的感觉。

    而王女士则觉得,夏天忙完一天的工作,定定心心吃上几支雪糕,是一种不错的减压方式。夏天是王女士工作压力最大的季节,白天要教孩子们上课,晚上回来还得备课,和家长们讨论教学进度、反馈孩子的学习情况,一天几乎有一半时间都放在了工作上。“所以空下来以后就喜欢吃雪糕,尤其是奶油的,一大口咬下去,浓浓的奶香味在嘴里化开来,特别过瘾,整个人都放松了。都说吃甜食可以减压,显然雪糕于我是挺有效果的。”

    她爱吃冷饮,却是冷饮店老板最不“待见”的一种人

    心灵手巧毛豆妈,冷饮基本自动手

    唐燕萍是一名英语老师,儿子毛豆今年上小学一年级,所以从孩子上幼儿园开始,两人都是“结伴”一起过暑假的。“暑假嘛,对于孩子来说,就是自主地学习、娱乐相结合,休息在家,吃也是少不了的,天热的时候,孩子馋冷饮也不奇怪。我家一般都是自己做,很少在外面买。”唐燕萍说。

唐燕萍在家平时自制的冷饮合集

    自己做冷饮,主要图安全和健康

    孩子的肠胃比较脆弱,应该适当少吃刺激性的食物,是很多家长的共识,唐燕萍也不例外。所以她对儿子毛豆吃冷饮这件事是很控制的。但是随着孩子长大,懂得多了,出去玩看到别的孩子吃雪糕,也会提要求。“每次都会露出渴望的小眼神问我能不能吃,我也经常妥协。”但是外面的冷饮为了口味,通常会放添加剂,为了让儿子吃得健康,唐燕萍想到了自己动手做。

    于是,唐燕萍和先生在网上做了攻略,根据网友提供的经验,买了做棒冰的模具回来,自己用淡奶油、牛奶和糖搅拌、打发做成奶糊,倒进模具中,在冰箱里冷冻几小时,成型后,棒冰就做好了。“第一次做就很成功,孩子一次就吃了两个。”

唐燕萍的儿子毛豆在尝试刚做好的巧克力雪糕

    简单快速孩子还喜欢,出门都是自备“酸梅汤”

    第一次的成功经验后,唐燕萍和老公便一发不可收拾,跟着网上的教程还学着做了酸梅汤、绿豆汤、烧仙草、椰汁芋圆、水果捞等不少甜品,可把儿子毛豆开心坏了。

    “酸梅汤是用玫瑰花、乌梅、山楂、桂花等等八种原料浸泡过后,加入冰糖煮出来。绿豆汤、红豆汤煮之前最好在冰箱的速冻里放一夜,这样煮起来更容易烂……”说起如何做自制冷饮,唐燕萍可谓经验丰富。她介绍,其实大多数冷饮做起来都不难,网上查一下制作过程,买齐原料跟着步骤做,基本都能一次成功。

    暑假里,唐燕萍给毛豆报了个游泳班,每天去上课前就给他灌一壶自制的酸梅汤带上。“他挺喜欢的,有了这个,出门都不会要求买饮料喝了。”

    自制冷饮的过程,也是美好的亲子时光

    唐燕萍的先生白天要上班,所以和孩子一起做烘焙、做冷饮,成了他和孩子间重要的互动。“孩子的爸爸平时就喜欢做一些手工活,也乐于下厨,所以很多冷饮都是他下班后带着孩子一起做的。前两天,两人还在家倒腾了芋圆。”

    毛爸爸从网上买了原料木薯粉,从超市买了南瓜和紫薯,回家后和儿子先是做了南瓜泥和紫薯泥,然后和木薯粉混合揉成面团,再切块、定型,整整做了一晚上。“我在边上看着他们边做边玩,儿子在一边给面团做各种造型,还给他爸捣蛋,他爸也乐意配合,玩得可开心了。”

    来源:常州晚报

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