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每天至少"消化"1000吨 大热天常州人"吃瓜"胃口真不小

发布时间 2018年07月16日10:49   来源 常州晚报   编辑 孙靓   责任编辑王小明
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    “夏天的热情”系列报道之吃瓜篇

    西瓜、甜瓜、哈密瓜,冬瓜、丝瓜、水菜瓜……

    每天至少“消化”1000吨,大热天常州人“吃瓜”胃口真不小

    夏天天气潮湿闷热,稍不注意很容易会产生暑湿症状。而瓜类大多能清热化湿,可以帮助排除毒素,同时,还富含水分以及矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分,帮助人们度过湿热难耐的日子。因此有句老话这样说,春吃芽、夏吃瓜。换句话讲,夏天,可以称得上是“吃瓜群众”最忙碌的季节。那么,常州人“夏吃瓜”的胃口到底有多大?当然没法很精确地量化,不过,我们的记者采访后得出的粗略估算:每天至少要“消化”各种各样的瓜1000吨以上。

    批发市场1

    平均每天销出800吨,常州人吃掉大约一半

    夏日果品市场,西瓜是绝对的老大

炎炎夏日,常州凌家塘市场的西瓜销售异常火爆。

    上午9点半,气温已经超过35摄氏度,凌家塘市场果品区里,很多西瓜摊位不再是把西瓜随意堆成几堆放在门口,而是会用大筐装好后再在上面用塑料胶带封好。商户们说这是为了更好地隔绝空气,锁住西瓜的新鲜,也更方便搬运。

    果品区管理办公室王建荣经理表示,今年天热得比较晚,但西瓜平均每天还有800多吨的销量,而果品区平均每天卖出的所有水果也就1500多吨,西瓜是绝对的老大。这个量,还没有到达高峰,如果伏天高温持续时间长,西瓜销量可能会翻番。去年的持续高温天里,西瓜销量每天就超过了2000吨,其中一半进了常州的肚子。

    海南西瓜3月来常,地产西瓜5月上市

    王建荣介绍,从今年3月开始,海南和云南西瓜利用地理优势,率先成熟后便一路奔波到了常州,要卖到6元多一公斤,其中有的所谓品牌西瓜,更是卖到了10元/公斤。

    进入5月以后,地产西瓜也开始逐渐上市,品种以8424、京欣为主,平均每天能销掉100吨左右,价格也保持在4元/公斤上下浮动。受到地产西瓜的冲击,运输成本高、价格高、西瓜品质也不十分出色的海南和云南西瓜便很快退出了竞争。

    不过地产西瓜也没高兴起来,来自东台的爆炸瓜,来自河南、山东的京欣瓜,也同时大量进入市场,更凭借远超地产西瓜的产量,在差不多价格的情况下,它们取得了300吨/天的销量,是地产西瓜的3倍。

    平均日销西瓜800吨,常州人最爱8424

    进入六、七月份,地产西瓜大量上市,来自周边的河南、山东西瓜也在加紧进入市场,更有来自宁夏、内蒙古、新疆等地的西瓜源源不断涌入,在激烈的竞争后,还是外地西瓜占了上风。

    据统计,从4月到7月的近3个半月里,凌家塘市场平均每天的西瓜销售为800吨。其中90%是外地西瓜,只有10%是地产西瓜。差不多400吨被常州人吃掉,另外400吨被运往扬州、泰州等地。

    在这800吨西瓜里,因为瓜皮薄、汁多、外形好等原因受到常州人喜爱的8424西瓜,占到60%,另外瓜皮厚的京欣西瓜占到20%,爆炸瓜占10%,剩下的品种如硒砂、苏蜜等占到10%。

    现在市场里销售的西瓜以河南瓜、山东瓜为主,占到一半以上,接下来就是安徽、浙江和上海西瓜了。

商贩在装卸西瓜

    天气热不热,对瓜价和销量影响非常大

    去年是西瓜大年,今年是大年还是小年?王建荣分析,这完全要看老天了。“如果持续5天以上37~39摄氏度高温,瓜价和销量都还会上涨,但如果热一天就下点雨,那瓜价和销量能维持住现在这个水平就不错了。”

    “一般夏天西瓜的销售旺季,集中在6、7、8三个月内,像去年高峰时期,每天有300车西瓜运进场内,都是20吨以上的大货车,但是今年这样的盛况目前还没出现。”王建荣说。

    批发市场2

    西瓜领衔主演,甜瓜哈密瓜戏份不少

    西瓜之外,甜瓜与哈密瓜也是夏季的当令瓜,虽说只是绿叶与配角,但戏份也不算少。

    据果品区管理办公室王建荣经理介绍,这几年市场上的甜瓜品种主要以东方蜜、玉瓜和羊角蜜为主,主要产地都是山东和浙江。地产的也有,但是量实在太少,可以忽略不计。

    现在市场上日销甜瓜150吨,东方蜜要占到一半左右,价格在2~6元/公斤;玉瓜和羊角蜜一共占到40%,其中玉瓜要多一些,价格在2.4~4.8元/公斤,羊角蜜要少一些,价格从去年16元/公斤涨到了22元/公斤,所以羊角蜜的销量就上不去了。

    其他甜瓜则占到10%,其中就有以前的绝对主力黄金瓜和香瓜。黄金瓜已经几乎要被淘汰了,越来越不香、越来越不甜,越来越不好吃了。香瓜也是品种老化没有更新,不适应现在人的口感了。

    不过从去年开始,王建荣发现有一种绿色的甜瓜,表现挺火的,基本上出现就会被买掉,叫做雅典娜甜瓜,看着有些其貌不扬,但是味甜、汁多、口感好,尽管今年涨价要卖到18~20元/公斤,但依然受到市场欢迎。

    至于哈密瓜,王建荣说是5月开始逐步上市的,目前市场上每天能卖到50吨,价格在4~4.6元/公斤。哈密瓜的主要产地是新疆和内蒙古,主要品种是哈密17号、18号。因为量少所以只能成为“瓜中小弟”,想要翻身恐怕还要等到八月半以后,而且还得要等天气不热,西瓜销量大幅下降的情况出现才行。

    地产西瓜

    近两年,地产西瓜30000多亩,每年产量40000吨左右

    八成种在溧阳,大多本地“消化”

    市农委园艺处专家詹国勤介绍,西瓜一直都是我市经济作物中的重要品种,近两年来种植面积总体上稳定在30000多亩,总产量保持在40000吨左右。

    詹国勤介绍,历史上常州西瓜大面积种植始于上世纪80年代,最兴盛是1985年,那年的西瓜种植面积达到了94150亩,产量达13万多吨。

    溧阳市农林局蔬菜办负责人吕高强介绍,溧阳西瓜作为常州西瓜的代表,地产西瓜80%以上的种植面积都在溧阳。其中种植最多的是溧城镇和社渚镇,品种以8424的大西瓜为主,占到总量的70%,其他还有属于大西瓜系列的京欣西瓜,还有属于小西瓜的台湾小瓤、红小玉、苏蜜8号等。

    每年种植出来的溧阳西瓜,吕高强说绝大多数都是在当地农贸市场销售的,只有极少部分销往外地,所以要想吃到正宗溧阳地产西瓜,恐怕只能到溧阳才能买到了。

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