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沁夏"常"鲜!"苏货直播 E起小康"带您品味"常州,教我如何不想她"

发布时间 2020年06月28日17:36   来源 常州手机台   编辑 时晟昊   责任编辑王小明
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    为深入落实“五抓五促”提效能、全力夺取“双胜利”的要求,由江苏省委网信办指导,省互联网行业联合会等主办,省广电总台荔枝新闻、荔星传媒承办的“苏货直播 E起小康”大型网络公益活动近日启动。活动将通过地方政府负责人、正能量网红明星、网络社会知名人士等直播带货方式,开展网络公益营销,传递网络公益爱心,促进复工达产,助力乡村振兴。

    从6月份开始,活动将按照13(省内13个设区市)+5(湖北、陕西、新疆、西藏、青海等5地)接力的模式,开展网络公益直播带货活动。所有直播地点直播结束后,还将进行收官直播,联合众多头部平台共同参与,多媒体平台共同推广。

    长江之南,太湖之北,运河两岸,

    五里一纵浦,七里一横塘。

    常州,这片河湖满布、丘壑纵横的丰饶沃土,

    水产之盛、稻粮之丰,独步江南,

    烹饪之珍、脍不厌细,蔚为风尚。

    从常州走出去的语言学家赵元任用一曲“教我如何不想她”,寄托对家乡的情思。外出求学也好,奋斗也罢,无论脚步走多远,在常州人的脑海中,只有家乡的味道熟悉而沁入心脾。6月29日下午3点,“苏货直播 E起小康”大型网络公益活动将走进常州“沁夏‘常’鲜”直播间。

    “天目湖白茶、前黄水蜜桃、软香米、银丝面、二花脸……”一个又一个时令鲜食和宝藏特产都将在直播间亮相。在这万物葱郁、生机勃发的季节,常州用好生态、好食材、好口味,赋能“绿水青山”。让网友感受江南鱼米之乡的丰美, 品味仲夏常州的鲜甜,解锁千回百转,刻入记忆的美味乡愁。

    想知道直播中都会上线哪些“美味”?莫要急,但不“墨迹”,一起来“探个班”吧!

    一杯清茶,阅尽人生好滋味

    “自在茶香 美音溧阳”,溧阳拥有万顷碧波之湖,万亩竹海之山,万亩茶园之田,呈"三山一水六分田"的黄金地貌。

    溧阳山青水秀,四季分明,气候温暖湿润。良好的自然生态环境与小气候条件,特别适宜茶树的生长,满足了白茶对土壤、气候、生态近乎苛刻的要求。

    天目湖白茶取自5A级风景区天目湖畔的茶山上,其干茶形美色鲜。叶白末绿,接近自然,形体粒粒分离,曲线完美,结茎短,叶片厚,犹若一枚婉约清新之女。

    一颗蜜桃,甜了整个夏天

    吃一只鲜美多汁的水蜜桃,是江浙沪包邮区人民夏日最甜蜜的念想。

    武进前黄,与无锡阳山同一经玮度,水肥土沃,挨着太湖,土壤呈中酸性,有丰富的微量元素,一年平均日照时间在2500小时以上,阳光雨水充沛,是水蜜桃最理想的生长环境。

    前黄水蜜桃分早、中、晚熟,主要有蜜露、白凤、湖景等十几个品种。每年小满,当水蜜桃刚结到橄榄大小时,桃农会进行一次疏果,把坏果打掉,每个枝头只留1-2只桃子,让养分汲取更集中。

    前黄水蜜桃以其形美、色艳、味佳肉嫩多汁、香浓味醇、鲜甜甘美著称。薄皮轻轻一撕就掉,露出粉粉的肉,熟透部分是黄蜜糖般的光泽,兜满一窝鲜甜的蜜汁。咬一口就爆甜浆,有栀子花的清新香气,浓甜细腻,骨肉香软。被余光中形容为”忙了舌头、闲了牙齿“。

    一碗素面,唤醒舌尖的记忆

    国人信奉:美好的早晨应有一碗好面。在楼下的小店,或是街边的小摊,来一碗热腾腾的面条,是很多人每天的必修课。常州银丝面,传承着百年的匠心功力。面色白如玉、条细似弦,一碗清汤素面即可激活味蕾。

    这碗面里,有着常州人性格的缩影,他们对待生活的态度和方式:精致内敛,底蕴深厚。其面劲道滑爽、口感细腻;其汤浓厚清澈、唇齿留香、回味无穷;并配以二三十种浇头,可谓“面以浇变,浇以碗衬”。

    就连捞面摆碗都有讲究:面条在碗中像梳子梳过一样纹丝不乱,桥面微微露出汤面,搭出一个挺括的桥型造型,这就是传统苏式面造型“鲫鱼背”。

    正值出梅入伏之际,一年一度吸冷面的日子又到了。省掉热汤的银丝面,出锅即用冰水激、摊开晾凉,淋几滴香油,浇上料汁,搭上水嫩脆爽的银芽三丝让银丝,和着冰凉滑溜的面体,那口银线冷面成了最消夏的清凉。

    脂肪+碳水,明知罪恶,却快乐到上瘾

    提到脂肪第一想起的就是猪肉。在常州千年古镇焦溪,有一种黑猪被亲切地称为“二花脸”。纯天然的饲料、分门别类的管理、一丝不苟的防疫,最终成就了高品质的二花脸猪。经过十个月的精心养育,二花脸猪肉才能进入市场。常州有道名菜,焦溪扣肉,专挑这种高品质肉为原料。

    焦溪二花脸扣肉已有上百年历史,碰上过年或是婚庆宴席,扣肉是必上的大菜。炎炎夏季,浓油赤酱的扣肉有些肥腻。一道可蒸可煮可炸可涮的二花脸肉圆,能够满足对肉食族的所有想象。沉甸甸的大肉圆用筷子加起来都觉得有点重,小心翼翼送进嘴里,劲道的外层包裹着口感香嫩的猪肉,咬上一口,肉汁混着肉香在嘴里散开,明知脂肪有多罪恶,却还是忍不住上头。

    最佳CP:肉圆+米饭

    上好的肉圆一定要配上一碗等量级的米饭,震颤的肉感和米饭的松软口感混合,让脂肪和碳水集体汹涌。

    一碗香喷喷的白米饭,凝聚了多少代育种人的心血。大约十年前,软米开始在常州出现。当地的稻农采用软玉系列品种,坚持传统的稻虾鸭共作、实施生态施肥,有效保持了前黄软香米生态特质和原香风格。

    前黄软香玉米质优良的原因是由气候、土壤、水源、水稻品种、种植方式的不同形成。它吸收了天地自然的精华,长势喜人,因为绿色生态种植,使得稻米锁住了丰富的营养成分,煮上一碗,那香味就能撩到你流口水。弹软爽口,嚼劲十足,颗颗晶莹剔透,香浓软糯,入喉滑润,吃下第一口你就会爱上这个米香。

    常州,教我如何不想她!

    常州味道,教我无法不念她!

    6月29日下午3点

    相约常州“沁夏‘常’鲜”直播间。

    一起打卡常州特色美食↓↓↓

    看到结尾的小伙伴有福啦:

    本次直播间会有常州市供销合作总社提供的总价5000元的消费优惠券降临!

    记得进入直播间提前领取

    限量500份的10元优惠券

    先到先得

    全场通用,满30元用即可使用

    6月29日下午3点我们在直播间等你。

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